红薯莲子粥的营养价值与功效：
莲子每100克含锌量为3.6毫克，最佳烹调方法是把莲子煲汤或煮粥，补锌效果很好。特别是宝宝腹泻恢复期，由于锌元素流失比较多，适当的食用莲子，不仅能补充身体所需要的锌，还能补脾止泻。
自古以来就具有很高的药用价值，李时珍在《本草纲目》记载，莲子有养心安神、健脑、增加记忆的功效。
而食材红薯中蛋白质组成比较合理，人体所必须的氨基酸含量很高，同时，红薯所含的膳食纤维质地细腻，不伤肠胃。中医视红薯为良药，《本草纲目》记载，红薯有健脾暖胃的功效。
红薯与莲子搭配，能健脑，增强孩子记忆力，去火和润肠的功效。
了解了本食谱的功效，下面一起开始制作美食吧！
需要准备的食材有：大米、红薯、莲子↓图
红薯莲子粥的做法：
第1步，准备食材
【1】把莲子洗净，用清水浸泡一个小时；莲子泡好后，去掉莲心，把莲子用手掰碎；↓图
掰碎的莲子更适合宝宝的小嘴巴O(∩_∩)O哈哈~
【2】红薯洗净，去皮，切成适合宝宝吃的小块，备用；↓图
第2步，煮粥
把大米、莲子碎、红薯放入锅中，加清水，食材与水的比例为1:5，↓图
大火煮开，小火煮30分钟，红薯莲子粥就做好了。↓图
bee爸提示：给宝宝吃莲子的时候，要把莲心去掉，莲心非常苦，多数宝宝都不喜欢吃。
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