科科今儿回北京,粉他的煮妇们、少女们,还不赶紧做好拍黄瓜给老公送去!!!
话说科科为什么会辣么喜欢黄瓜呢?当然是因为黄瓜营养价值丰富呗~
黄瓜内含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪,有助于减肥,也难怪科科身材会那么好。
黄瓜中还含有纤维素,能有效促进肠蠕动。并且,黄瓜的热量很低,很适合高血压、高血脂人群。
废话不多说了,首先,来看看科科最爱的“拍黄瓜”做法。
拍黄瓜
食材准备
黄瓜、小米辣、蒜、生抽、醋、香油
做法
1.黄瓜洗净,用刀背拍几下,然后切成小块,放少量盐腌5分钟左右;
2.腌好后,把多余的水倒出来,放入蒜蓉、切好的小米辣、香油、生抽、醋,搅拌均匀,放入冰箱, 15分钟后即可食用;
泡菜青瓜杯
食材准备
黄瓜、韩国泡菜
做法
1.黄瓜洗净削皮,切成5厘米左右长的段,挖出瓜心部分,成空心圆圈;
2.韩式泡菜切丝,然后填充在黄瓜空心圆圈中,用荷兰芹、小米辣圈装饰即可。
黄瓜肉卷
食材准备
做法
1.将大块里脊肉切成薄片,再轻轻敲打一下,放入碗中,加入盐、胡椒粉、生抽、料酒,抓匀后腌制一下;
2.黄瓜洗净切成小条,用里脊肉卷起黄瓜条,按顺序均匀裹上生粉、鸡蛋液、面包屑;
3.锅中倒入大量油,烧热后放入肉卷,小火炸至金黄即可,捞出控油,摆盘配上喜欢的沾酱。
小黄瓜冰霜
食材准备
黄瓜、柠檬、砂糖
做法
1.将黄瓜洗净削皮去籽,切块后与柠檬汁、糖一并放入料理机打碎;
2.将打好的黄瓜汁盛出,放入冰箱冷藏至少1小时,再转入冷冻层放4小时,食用时取出即可;