貌不惊人却很有内涵的麻汁豆角

08-29阅读:305大字

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豇豆泡酸以后,切碎炒肉末,是南方人的超级下饭菜,偶尔没有胃口的时候,俺也会这么来做,除了容易上瘾外其他都挺好的。

泡酸豆角和泡酸萝北差不多,你可以一边等着泡酸,一边先做个麻汁儿豆角解解馋,你别看它长这样,酸辣香可是一味都不少嘞

*麻汁豆角*

原料1:

豆角1把

原料2:

蒜瓣5瓣

制作 :

1、 豆角切段
2、 用压蒜器把蒜压成蒜末
3、 取一个碗,倒入蒜末、陈、味极鲜酱油、香油
4、 放入
5、 放入鸡精,调拌开。
6、 把豆角倒入烧开水的锅里
7、 大火煮三分钟后捞出
8、 用凉水投凉
9、 取一个大碗放入豆角和调好的料汁

10、 将调好的料汁浇上去,搅拌均匀,最后再淋上芝麻酱就可以了

这种拌菜很舒服的,一般人我不告诉他~麻汁儿是芝麻酱汁儿,不是花椒油芝麻油吼~


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