适宜年龄

4-12个月

简介

鱼肉营养非常丰富，但因本身有刺所以大部分妈妈都直接放弃给宝宝食用，今天我们就推荐一道鱼泥的做法，能给宝宝补充营养还不怕被刺卡。下面是辅食鱼泥的做法。

主料

• 草鱼200g
• 葱姜末50g

辅料

• 油一勺
• 盐一勺
• 海苔10g
• 胡萝卜半根
• 南瓜粉15g

制作步骤

• 1. 准备好食材。
• 2. 葱姜末先用清水浸泡片刻。
• 3. 把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。
• 4. 将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。
• 5. 用料理棒打成鱼泥。
• 6. 南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。
• 7. 加入适量食盐拌匀。
• 8. 加入适量油拌匀。
• 9. 手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体，前面圆，后面尖且上翘。
• 10. 同样方法团出几个圆球放身体上做头。
• 11. 剪刀在两侧剪出翅膀。
• 12. 胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。
• 13. 将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。
• 14. 取出装在盘子里。
• 15. 海苔剪出鸭子的眼睛。
• 16. 最后贴在两边即可。

小贴士

1、蒸的时间要根据自己鸭子的大小调节，怕刺去不干净可以选择鲈鱼等没小刺的鱼。

2、鱼肉质细嫩，鱼刺较少，富含优质蛋白质、不饱和脂肪、钙、磷、镁、铁、硒等营养成分。