简介

柚子是个全身都是宝的水果，今天我们就来学习一下如何做好柚子酱，有兴趣的朋友可以一起来看看下面柚子酱的做法。

主料

• 柚子皮100g
• 橙子肉300g
• 冰糖150g

制作步骤

• 1. 1个柚子的皮，橙子2-3个(取橙子肉) 冰糖150克。
• 2. 柚子外皮用盐搓擦
• 3. 洗净。
• 4. 用削皮器削柚子皮下来。
• 5. 削好的薄皮。没有白膜的
• 6. 削好的薄皮。没有白膜的削好的柚子皮 放锅里煮水灼过柚子皮，大概煮10-15分钟左右
• 7. 橙子削皮，橙子肉切小块些(这是方便搅拌)
• 8. 使用搅拌把柚子皮，橙子肉搅拌成蓉。
• 9. 柚子皮用搅拌机搅拌成蓉
• 10. 橙子肉也搅拌成蓉。和柚子皮混合。
• 11. 干锅里倒入柚子橙子蓉开火煮。
• 12. 加入冰糖。中小火煮
• 13. 需要不断的搅拌以防粘锅底。
• 14. 煮至浓稠即可关火。
• 15. 放凉些装瓶，盖严实了放冰箱保存。