一岁宝宝补铁食谱：炒青椒肝丝

原料：豆腐、鸡血各50g，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜、葱花适量，香油、精盐少许。

制作方法：把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。

营养提示：此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

一岁宝宝补铁食谱：红豆沙

原料：红小豆10g

制作方法：将红小豆洗净，红小豆放入清水中浸泡1小时备用;将浸泡好的红小豆放到锅内，加入适量水，大火煮沸后，转中火熬至汤收尽、红小豆软绵;用搅拌机把煮熟的红豆连汤汁一起搅打成红豆沙即可。

营养提示：红豆是补铁佳品，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族等，红小豆沙的口感很适合宝贝吃。

一岁宝宝补铁食谱：鲜香豆腐脑

原料：内酯豆腐100g、香菇1朵、木耳2朵、儿童酱油10ml、植物油10ml、淀粉适量

制作方法：将内酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸锅中蒸8-10分钟;干木耳用温水泡发后，洗净，切成碎末。香菇洗净、去蒂，切成末;锅中放油加热后，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，调入儿童酱油，再加入50ml水;烧开后，将水淀粉倒入锅中，再次烧开，最后倒在蒸好的豆腐上即可。

营养提示：香菇、木耳、豆腐都是补铁好食材，这样一款豆腐脑很适合宝贝作为早餐食用。