餐4
主食：自制面包
材料：牛奶、鸡蛋、面粉。
做法：面包机头天晚上预约做好。
主菜：牛排
做法：头天晚上把上好的牛肉切成片，用牛肉锤或者刀背捶打至肉质松软，放盐、胡椒粉、嫩肉粉、植物油、姜片，腌好。早上起来直接放平底锅，大火干烧，可以放适量油，每一面煎两分钟即可。
煎蛋：无技术含量，妈妈们都会~
水果干果：柚子、橘子、红枣、葡萄、干核桃。
汤：绿叶菜、西红柿、土豆做成汤。
营养解析：
① 面包主要含碳水化合物，补充部分蛋白质。
② 牛排主要含蛋白质和矿物质。
③ 水果补充维生素，干果富含维生素、矿物质和部分磷脂等脑营养物质。
餐5
主食：自制蛋糕
材料：牛奶、鸡蛋、面粉。
做法：面包机头天晚上预约做好。
牛奶椰蓉小方
材料：牛奶300ml，玉米淀粉50g，糖40g，椰蓉适量。
做法：（头天晚上做好）把牛奶放进奶锅，同时放入糖，烧开。用100毫升牛奶调制好玉米淀粉，然后边搅拌边倒入奶锅，烧1-2分钟，成粘稠的糊糊状，确定熟了即可。在四方带盖的盒子里铺上适量椰蓉，将做好的糊糊倒入盒子，密封放冷藏室，第二天拿出来倒扣在菜板上，切块即可。
配菜：绿叶蔬菜，黄瓜。
水果、干果：红枣、杏仁、核桃。
南瓜羹：准备南瓜和糯米，豆浆机解决。
营养解析：
① 蛋糕、南瓜羹主要含碳水化合物，部分蛋白质，维生素、矿物质等。
② 牛奶椰蓉小方主要含蛋白质（我家宝贝不太爱喝牛奶，所以换一种形式补充）。
③ 水果补充维生素，干果富含维生素、矿物质和部分磷脂等脑营养物质。
④ 绿叶蔬菜富含维生素、纤维素等。
餐6
主食：自制饼干
牛奶、鸡蛋、面粉黄油。做法是我在网上搜的~这里就不详说啦。
牛奶椰蓉小方
做法见餐5。
配菜：黄瓜。
水果、干果：葡萄、黑加仑、枸杞。
枸杞红枣黄瓜蜂蜜水：材料入杯，开水浸泡即可，就像泡茶一样。
营养解析：
① 饼干主要含碳水化合物，部分蛋白质，维生素、矿物质等。
② 牛奶椰蓉小方主要含蛋白质（我家宝贝不太爱喝牛奶，所以换一种形式补充）。
③ 水果、干果和蔬菜的营养同上。
餐7
主食：寿司、自制小饼干
寿司就是用米饭、肉松、苹果卷的。赶上家里没有多少材料，就凑合弄了一餐，维生素和蛋白质都不足。不过生活常常如此，也不必太纠结，只要不天天如此即可。
番茄蛋汤
水果、干果：红枣，黑加仑，杏仁，苹果。
营养解析：
① 寿司，饼干主要含碳水化合物，部分蛋白质，维生素、矿物质等。
② 水果、干果和蔬菜的营养同上。
餐8
主食：蛋饼土豆泥
材料：牛奶、鸡蛋、面粉、盐适量。
做法：牛奶、鸡蛋、面粉调匀，平底锅放油，小火煎两到三分钟即可，不用翻面。土豆蒸熟，擀面杖擀碎，放平底锅翻炒放少量芝麻和盐，卷入蛋饼里，切段即可。
饼干：做法请参照网络~
牛奶麦片粥：焖烧罐焖好麦片，加入热牛奶即可，挑食的孩子可以适量放糖。
午餐肉：平底锅烙一下，少油。
配菜：黄瓜。
干果：红枣、葡萄干。
营养解析：
① 蛋饼土豆泥、饼干主要含碳水化合物，部分蛋白质，维生素、矿物质等。
② 牛奶麦片含蛋白质，碳水化合物。
③ 水果、干果和蔬菜的营养同上。
餐9
主食：曲奇饼干
做法参照网络。
鹌鹑蛋
牛奶麦片粥
配菜：胡萝卜，黄瓜，山药泥（雪人）。
山药泥做法：山药蒸熟擀成泥，放少量牛奶和糖，也可以放盐。搅拌造型即可。
水果、干果：红枣、葡萄、干枸杞、苹果。
营养解析：
① 曲奇饼干，牛奶麦片粥主要含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。
② 鹌鹑蛋主要含蛋白质、矿物质等。
③ 水果、干果和蔬菜的营养同上。
看了上面9道营养搭配的早餐，聪明的妈妈们都发现了，早餐要摄入足够的碳水化合物和蛋白质，还要补充丰富的维生素和矿物质等。所以，每天最重要的早餐，妈妈们一定要花点心思搭配好。
接下来，我们的营养师甜妈再给大家列出10道营养早餐。
? 牛肉三明治，抹茶奶，山药，黄瓜，红枣，南瓜子
? 西红柿意面（西红柿，意面，直接煮，放油盐即可），牛排，银耳枸杞红枣汤（头天晚上将材料放入焖烧罐，加入100度开水，第二天开盖即可）西蓝花，西红柿，鱼片，红枣
