材料:带鱼500克,姜2片,葱1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,水3/4杯,生粉l勺,酒1勺。
做法:
1、将带鱼冲洗干净,抹干水分,切块,用少许盐、酒稍腌,扑上生粉;锅下油;
2、将带鱼放入油锅內炸约10分钟,至金黄色,达到外焦內软时捞出,沥干油分,装盘;
3、下油爆香蒜茸、姜片及葱段,再倒入糖醋料煮开,趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
功效:增强体质,提高机体免疫力。
宝宝立冬吃什么好:姜母鸭的做法
做法:
1、将鸭肉洗净后切块,老姜切成片。
2、锅中放入芝麻油,中火烧至6成热时放入姜片,慢慢地煸香。
3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。
4、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色,炒均匀后倒入广东米酒,继续维持中火翻炒约15分钟。
5、炒至鸭肉水分炒干,颜色变深的时候,加入糖,八角,桂皮,香叶,加适量的盐调味。
6、加入没过鸭肉的开水,开大火烧至沸腾,转小火慢慢炖1.5个小时。
7、出锅前10分钟将洗净的枸杞加入,开大火拌匀烧至汤汁浓香即可。
宝宝立冬吃什么好:大枣生姜汤
材料:大枣,生姜,红糖。
做法:
1、大枣10个生姜5片,红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,坚持服用。
2、大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用;
3、生姜性味辛温,具有温中止呕,解表散寒的作用。
宝宝立冬吃什么好:大枣枸杞羊肉汤
材料::羊肉、枸杞、葱姜大蒜。
做法:
1、羊肉切大块,在开水锅中汆出血水备用;
2、大枣和枸杞洗净备用;锅内加水,放入羊肉、葱、姜、大料同煮,煮半熟时;
3、加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。
4、如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入橘子皮一两片,即可减轻膻味。