乌梅如何食用方法：银耳雪梨乌梅汤

材料：银耳20g、雪梨1个、乌梅6个、枸杞10g、清水1300ml、冰糖20g。

做法：

1、银耳用水泡发，去掉根部，撕成小块。

2、雪梨不要去皮，用百洁布使劲擦洗，去核切小块。

3、枸杞用清水淘洗一下，去掉浮灰。

4、把银耳、乌梅放入养生壶中，放入清水，用养生汤按键，烧开后先煮10分钟。

5、10分钟后，放入枸杞。

6、放入雪梨块。

7、放入冰糖。

8、好盖子继续煮，到时间会自动停止。

9、经过长时间炖煮，精华都已释放出来，口感略带一点乌梅的酸味，非常清口舒服。

乌梅如何食用方法：乌梅酥饼

材料：乌梅肉18g、杏仁粒18g、低筋粉50g、糖粉18g、杏仁粉8g、玉米淀粉8g、黄油25g、蛋白12g、泡打粉1/8小勺。

做法：

1、准备用料。

2、将乌梅和杏仁粒切成碎末。

3、低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛。

4、加入黄油，杏仁粉，玉米淀粉。。

5、搓揉成松散的粉状。

6、加入蛋白，乌梅和杏仁的碎末。

7、抓成均匀的面团。

8、放在案台上，擀成0.5CM厚的片。。

9、用模具卡出花型

10、摆入烤盘。

11、放入烤箱，170度，中层，上下火，烤20分钟左右，熄火后继续焖5分钟。

12、表面金黄出炉。

乌梅如何食用方法：乌梅汁

材料：乌梅50g、桂花10g、陈皮10g、山楂10g、甘草10g、冰糖适量。

做法：

1、准备材料。

2、冰糖。

3、水开。

4、放入材料。

5、小火煮30分钟。

6、放入冰糖。

7、冰糖溶化就好了。

8、放一点冰块。

9、好了。