孕妇能吃海肠吗

孕妇能吃海肠吗

孕妇可以适量吃一些海肠，海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，孕期吃一些海肠能够满足孕期所需营养，另外海肠中丰富的DHA、EPA等物质，对胎儿的智力发育颇有益处。但是食用海肠时一定要清洗干净，烹煮彻底，防止细菌感染。此外准妈妈一次也不宜过量食用，以便影响消化吸收。

小贴士：海肠买回来先把两头剪掉，然后把肚子里的脏东西挤出来，洗干净后，直接用保鲜袋装好，放在冷冻室里，吃的时候拿出来稍微一解冻，在还稍硬的时候切，既新鲜又容易切，否则等完全解冻了，又软又滑难收拾。

海肠的做法推荐

韭菜拌海肠

材料：活海肠400克、韭菜150克、盐、料酒、醋、蒜泥、香油各适量。

做法：

1、活海肠洗净内脏和黏液，用开水烫一下，捞出切成段;韭菜择洗净切段。

2、韭菜加盐、醋、香油拌匀，放入盘中。

3、海肠放入碗内，加盐、醋、蒜泥、香油拌匀，放韭菜上即成。

葱油拌海肠

材料：海肠适量、小葱1小把、香菜适量、色拉油适量、食盐适量、醋适量、蒜适量、白糖适量。

做法：

1、新鲜的海肠，剪去两头的刺，内脏去除干净，洗净，沥干水分，切寸段。

2、海肠入八九十度的热水中汆10秒钟，马上捞出，过一下凉开水，沥干水分备用。

3、葱白切段，葱叶切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用。

4、蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合，添加醋、盐和糖拌匀。

5、起油锅，用小火炸香葱白，捞出炸至焦黄的葱段弃之，把葱油浇在海肠上拌匀即可。

那些人不宜吃海肠

1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

2、海肠属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃海肠、蟹等海鲜发物。

3、甲状腺机能亢进者应少吃海肠，因为含碘较多，可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海肠，以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海肠，因海肠嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。