当归怎么吃补血补气：红枣桂圆当归煮蛋

材料：鸡蛋3个、当归50g、红枣适量、桂圆适量、白糖适量。

做法：

1、首先将当归切节。

2、锅中倒入清水，放入鸡蛋，盖上锅盖，小火煮至鸡蛋变熟后，捞出。

3、然后剥掉鸡蛋壳。

4、准备好砂锅，倒入清水，将当归、红枣、桂圆倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煲三十分钟后，再加入鸡蛋，继续煲十五分钟，煲好后，加入红糖拌均匀，然后再煮五分钟，就可以盛出来享用了。

当归怎么吃补血补气：当归淮山猪蹄汤

材料：猪蹄1只、淮山200g、盐适量、蒜苗花适量、葱姜适量、料酒20ml、当归10g。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。

3、淮山去皮切小块清水浸泡。

4、焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归。

5、加入料酒。

6、大火煮开加盖小火焖炖1个小时。

7、然后再加入淮山继续焖炖15分钟。

8、加入盐调味。

9、最后撒上一些蒜苗花关火。

当归怎么吃补血补气：当归黄芪鸡汤

材料：三黄鸡1/2只、当归3g、黄芪3g、姜片4片、枸杞适量、盐5g、香葱2根、水适量、鸡精适量。

做法：

1、我们今天要准备的食材有三黄鸡一只、当归、黄芪、枸杞、红枣、葱、姜、料酒、盐少许。

2、将当归切片、葱白切段、姜切片、三黄鸡砍成块。

3、锅中倒入小半锅清水，将鸡块下锅，淋入适量料酒，将血水焯出后，捞出鸡块洗净。

4、准备好砂锅，倒入鸡块，加入当归、枸杞、红枣、黄芪、姜片、葱段，倒入清水，盖上盖，煲一个小时。

5、煲好后，再加一勺半盐，拌均匀，就可以盛出享用了。