儿童护眼吃什么好：胡萝卜排骨汤

材料：排骨350g、胡萝卜300g、盐适量。

做法：

1、备料排骨，胡萝卜。

2、排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。

3、热干锅，将泡洗好的排骨下锅。

4、煎炒至排骨色变白微出香。

5、砂锅里加适量清水，将煎炒好的排骨下锅。

6、大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。

7、再将胡萝卜去皮改刀下锅。

8、煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。

小贴士：胡萝卜中富含大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素在我们人体内可以转化成为维生素A，所以胡萝卜又被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。食用胡萝卜时要注意，胡萝卜素是脂溶性维生素，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃。

儿童护眼吃什么好：溜肝尖

材料：猪肝100g、胡萝卜100g、青椒1个、洋葱50g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。

做法：

1、清洗好的猪肝切片。

2、用盐，料酒，生抽，淀粉，姜末腌制十分钟。

3、胡萝卜切片。

4、洋葱切片。

5、青椒切片。

6、坐锅烧油，把胡萝卜下锅炒熟盛出。

7、另起锅烧油，加入姜蒜末爆香。

8、加入猪肝大火炒稍久点给孩子吃更健康安全。

9、加入青椒和洋葱大火快炒一分钟。

10、加入刚才炒好的胡萝卜。

11、加盐调味即可。

小贴士：动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

儿童护眼吃什么好：丝瓜豆腐枸杞汤

材料：嫩豆腐1块、丝瓜1根、枸杞少许、鸡汤250ml、盐少许。

做法：

1、豆腐切小块。

2、放入盐水中浸泡十五分钟。

3、丝瓜去皮切滚刀块、葱姜切末。

4、锅中热油，爆香葱姜末。

5、加入鸡汤煮沸。

6、然后放入豆腐、枸杞继续煮5分钟。

7、再倒入切好的丝瓜煮3分钟。

8、出锅前加入盐。

小贴士：《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。” 枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。