酸辣包菜做法四

材料：包菜半个、油适量、盐适量、干辣椒适量、辣椒油适量、大蒜2瓣、陈醋适量。

做法：

1、包菜洗净沥水。

2、大蒜切碎，干辣椒洗净。

3、坐锅烧热放油爆香大蒜干辣椒。

4、放包菜下去翻炒均匀。

5、炒至软之后加适量的盐调味。

6、适量的陈醋。

7、一勺辣椒油，炒至熟即可。

酸辣包菜做法五

材料：包菜1颗、肥瘦猪肉150g、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、陈醋适量、蒜子10g、干辣椒丝15g。

做法：

1、包菜洗净后，直接用手掰成大片，猪肉把肥瘦分开切制，蒜子切片。

2、锅加热后，先把肥肉部分煸出油脂。

3、然后把瘦肉放入一起炒，只要肉色稍稍转变，即盛出备用。

4、锅内留着的油脂继续煸香红椒丝与蒜片。

5、然后把包菜片放入一起炒制。

6、加入适量的盐、糖。

7、少许生抽与蚝油提味增鲜。

8、临出锅的时候，放入事先煸炒过的肉片，再淋上适量的陈醋。

9、炒匀，大功告成，可以盛盘。

酸辣包菜做法六

材料：包菜1个、青椒1个、大葱1根、朝天椒6个、牛肉200g、油适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、酱油适量、香醋适量、鸡精适量、花椒粉适量、生姜粉适量。

做法：

1、准备食材。

2、准备牛肉。

3、牛肉切片放碗里，加料酒、盐、酱油、花椒粉、生姜粉腌制10分钟。

4、用手把包菜撕成片。

5、大葱斜切成段。

6、青椒切块。

7、朝天椒剪成斜段。

8、热锅热油，下入牛肉片，炒变色。

9、放入花椒，炒出味。

10、再放入朝天椒、大葱炒香，淋酱油，撒盐。

11、放包菜，翻炒。

12、加青椒翻炒均匀。

13、淋香醋。

14、撒鸡精，翻炒均匀即可。

15、装盘。