适宜年龄

产后

功效

滋阴补气血

简介

肥而不腻、香甜润泽的红烧肉，不仅营养丰富、做法多样，更具有滋阴补血的功效。今天，我们就来看看正宗湖南红烧肉的做法吧！

主料

• 五花肉300g

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 辣椒适量
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 花椒适量

制作步骤

• 1. 精品五花肉一块。
• 2. 火烧肉皮。
• 3. 切块。
• 4. 搅糖色。
• 5. 爆炒后加水红焖。
• 6. 出锅了。

小贴士

1、搅糖色时火要开到最小，糖稀第一次冒泡完后第二次冒泡之间倒入花肉这是最关键。

2、红焖最好一次放水焖成，这样味道最完美。