在家怎么做蔓越莓牛轧糖

在家怎么做蔓越莓牛轧糖

适宜年龄
产后
简介
蔓越莓被美誉为天然抗菌保健品,富含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,故蔓越莓牛轧糖很适合产后妈妈们食用。在家怎么做蔓越莓牛轧糖呢?以下是自制蔓越莓牛轧糖的几种做法,来看看吧!

自制蔓越莓牛轧糖的做法一

材料:棉花糖180g、黄油20g、蔓越莓180g、奶粉120g。

做法:

1、蔓越莓先稍微切碎下备用。

2、黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化。

3、倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化。

4、棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀。

5、再倒入蔓越莓干拌均匀。

6、拌匀后关火迅速倒不粘盘里,用擀面杖擀平表面。

7、再用刮刀旁边整形整齐后放冷藏冰箱冻一个小时。

8、冷藏好取出切块即可。

在家怎么做蔓越莓牛轧糖

自制蔓越莓牛轧糖的做法二

材料:棉花糖300g、奶粉150g、熟花生米150g、蔓越莓100g、核桃仁100g、黄油50g。

做法:

1、准备食材

2、平底锅里,放入黄油融化,全程小火。

3、加入棉花糖,煮至融化,搅拌均匀。

4、加入奶粉,拌匀。

5、加入坚果,拌匀。

6、倒在油纸上,整形。

7、放凉后切条,即可。

在家怎么做蔓越莓牛轧糖

自制蔓越莓牛轧糖的做法三

材料:原味棉花糖150g、奶粉100g、花生碎100g、黄油50g、蔓越莓20g、油抹茶粉5g。

做法:

1、先准备好材料和电磁炉。

2、黄油放入锅中。

3、开三档小火加热,让黄油融化。

4、等到黄油煮沸沸腾,加入棉花糖。

5、一边搅拌,让棉花糖充分吸收黄油。

6、棉花糖开始慢慢融化。

7、直到和黄油融为一体,成为细腻的糊状。

8、将奶粉和奶粉混合过筛。

9、全部筛入之后用刮刀翻拌。

10、继续把底部和四周都搅拌均匀;搅拌好之后的状态。

11、加入蔓越莓碎。

12、加入烤熟的花生碎。

13、用木铲翻拌均匀。

14、然后倒入已经铺了油布的慕斯圈中,压实压平。

15、冷却之后,用刀切成小块。

16、裁一些糖果用的油纸,把一块牛轧糖包裹在糖纸里。

在家怎么做蔓越莓牛轧糖

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