4岁宝宝食谱-鸡汤烂粥
材料:半只母鸡剁成块、莴苣3根黑木耳;姜、葱、花椒少许;食盐、大米适量。
做法:
1.莴苣剥皮、滚着斜切成块;鸡块入水煮沸5分钟,捞出倒水;再将鸡块放入高压锅中,掺足量水,中火先炖20分钟。
2.姜块、葱断、花椒、莴苣块、黑木耳放入高压锅中,盖好盖子,压20分钟;冷却开盖,勺出部分汤汁(注意花椒)倒在宝宝的专用煮饭锅内;如果宝宝饭锅内的汤汁不够熬粥可以掺些水,煮沸后下米煮粥。
3.下米煮至八成熟,然后放碎虾皮和碎小白菜,加适量的食盐,煮熟即可。
4岁宝宝食谱-薯泥彩椒鸡腿焗饭
材料:大土豆2只、甜椒3只、胡萝卜1根、鸡腿1只、黄油20g、蒜2瓣、芝士40克、牛奶200克、盐、胡椒粉适量。
做法:
1.将彩椒和胡萝卜切成块状备用。
2.将适量米饭蒸熟。
3.土豆洗干净,放进微波炉,高火10分钟,去皮,用勺子捣碎,加入黄油拌匀。
4.再加入牛奶、盐、胡椒粉拌成土豆泥备用。
5.热锅温油爆香蒜米,加入鸡腿肉翻炒3分钟,加入蔬菜,旺火继续翻炒5分钟,加盐、胡椒调味,备用。
6.把做好的薯泥铺在焖好的热米饭上,再铺上炒好的蔬菜鸡肉, 再刨些芝士在最表面。
7.烤箱预热200度,放中层上下火烤10分钟,芝士融化颜色浅黄即可。
4岁宝宝食谱-西红柿牛肉羹
材料:西红柿50克、牛肉馅50克、淀粉适量、香菜叶若干、面粉100克、白菜25克、胡萝卜15克、精选猪瘦肉馅15克、葱姜适量。
做法:
1.预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末,最后加入适量水。
2.牛肉馅焯下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,以文火炖。
3.牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。