适宜年龄

儿童

功效

开胃健脾

简介

在幅员辽阔的神州大地，新疆辣子鸡又是一道极具地方特色的开胃佳肴。那新疆辣子鸡怎么做给孩子吃呢？以下是新疆辣子鸡的家常做法，不要错过哦。

主料

• 鸡半只

辅料

• 姜片适量
• 蒜适量
• 花椒适量
• 干辣椒适量
• 八角鸡适量
• 啤酒适量
• 冰糖适量

制作步骤

• 1. 先在锅里倒油，待油烧热，放入冰糖，大火快速翻炒，炒糖色。
• 2. 将切好的鸡块放入锅中小火翻炒。
• 3. 放入酱油和盐，继续翻炒。
• 4. 放入花椒、干辣椒、八角、姜片，继续炒。
• 5. 炒到快干的时候倒入啤酒焖。
• 6. 焖一会儿后继续翻炒，炒到只看见清油的时候，倒入蒜末，翻炒几下，即可出锅。

小贴士

如果孩子吃不了辣，家长们可少放辣椒，或者用柿子椒代替干辣椒。