家常打卤面怎么做好吃

家常打卤面怎么做好吃

适宜年龄
儿童
简介
打卤面味道独特、酱香浓郁、顺滑爽口,具有健脑之功效,很适合给成长发育中的孩子当早餐食用。家常打卤面怎么做好吃呢?现在,我们就来看看打卤面的家常做法吧!

打卤面的家常做法四

材料:五花肉100g、木耳30g、面条500g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、黄豆酱适量、适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、水淀粉适量、鸡蛋2个、黄花菜20g。

做法:

1、将干黄花和木耳提前用凉水泡发好。

2、将五花肉切丝、黄花切寸段、木耳切粗丝,葱姜蒜切末。

3、将炒锅加油烧热后倒入打散的鸡蛋液。

4、趁未凝固时用筷子快速的划散成小块,然后盛出备用。

5、再将炒锅中加适量油烧热后爆香干红辣椒及葱姜蒜末,加入肉丝炒至颜色发白后烹入少量料酒和醋去腥提鲜。

6、加适量生抽,再加入一大勺黄豆酱,炒出香味。

7、加入黄花木耳及适量的清水,汤烧开后继续煮10分钟,可以适当的加些盐来调味,比平时炒菜要稍微咸一些。

8、加入开始炒好的鸡蛋。

9、用水淀粉勾芡。

10、将面条煮熟后浇上卤汤即可享用。

家常打卤面怎么做好吃

打卤面的家常做法五

材料:面条500g、西红柿1个、油适量、盐适量、葱姜适量、糖2g、酱油20ml、胡椒粉适量、鸡精少许、水淀粉适量、鸡蛋2个、黑木耳40g、黄花菜40g、青豆40g。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、西红柿去皮切丁,木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎,鸡蛋打散备用。

3、炒锅倒油爆香葱姜。

4、倒入木耳黄花菜翻炒。

5、然后加入西红柿继续翻炒。

6、加入适量的清水。

7、大火煮开加少许糖和盐。

8、加入酱油。

9、再加入胡椒粉。

10、煮上5-8分钟后加入青豆。

11、继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。

12、加少许鸡精。

13、淋入蛋液搅拌。

14、最后再淋入香油。

15、搅拌均匀关火成为打卤汁备用。

16、锅中水烧开放入面条煮熟。

17、然后把面条过凉水。

18、面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。

家常打卤面怎么做好吃

打卤面的家常做法六

材料:面条500g、豇豆200g、油适量、盐适量、鸡精适量、甜面酱适量、酱油适量、大蒜适量。

做法:

1、准备适量的豇豆,去掉筋,清洗干净,然后在准备适量的甜面酱备用。

2、把豇豆切成小丁,大蒜切片。

3、上锅热油,等油热了加入大蒜爆香,然后在加入切碎的豇豆丁爆炒。

4、在加上适量的甜面酱在里面,继续翻炒。

5、最后加上适量的调料粉,搅拌起来就可以了。

6、上锅烧水,等水开了,下入面条煮熟。

7、把面条捞出来装盘,然后把刚才做好的豇豆丁浇在上面,搅拌起来就可以吃了。

家常打卤面怎么做好吃

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