麻辣豆腐怎么做好吃又简单

麻辣豆腐怎么做好吃又简单

适宜年龄
儿童
简介
麻辣豆腐营养开胃,可为孩子提供优质蛋白质。那麻辣豆腐怎么做好吃又简单呢?现在,我们来看看麻辣豆腐好吃又简单的做法大全吧!

麻辣豆腐做法四

材料:豆腐500克、青尖椒100克、盐2克、葱100克、姜20克、蒜50克、酱油5毫升、豆瓣30克、大豆油15毫升、辣椒粉8克、花椒粉2克、蚝油5毫升、黄酒5毫升、白糖2克、高汤适量。

做法:

1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末,与豆瓣、油拌匀。

2、豆腐切方丁放入烤碗中。

3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟,取出倒在豆腐上,撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤,稍微拌一下,放入微波炉中叮3分钟。

麻辣豆腐怎么做好吃又简单

麻辣豆腐做法五

材料:南豆腐2块、瘦牛肉100克、青蒜50克、植物油100克、豆瓣酱50克、辣椒粉、酱油、料酒20克、四川豆鼓20克、味精8克、湿淀粉20克、汤15克、花椒粉1克、葱姜各10克。

做法:

1、牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。

2、豆腐切5厘米见方的丁块,用开水泡上。

3、炒勺注油烧热,先下牛肉,煽炒去水分后,将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥,再下入辣椒粉。

4、炒变色时注汤、酱油和料酒,再下入豆腐,用小火火靠透入味。

5、再放入味精后,用湿淀粉勾芡,撒上青蒜、花椒粉成盘即成。

麻辣豆腐怎么做好吃又简单

麻辣豆腐做法六

材料:豆腐250克、郫县豆瓣酱30克、青蒜或蒜苗1小把、姜1小块、酱油5克、辣椒粉2克、水淀粉少许、花椒粉少许。

做法:

1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出。

2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末。

3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉。

4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀。

5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面。

麻辣豆腐怎么做好吃又简单

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