冬季宝宝情绪低落,越来越瘦?拯救不开心的五色小炒!

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冬季天气寒冷,一些宝爸妈担心宝宝抵抗力差,所以阻止宝宝外出。加上季节病高发,很多小宝宝咳嗽、感冒,四肢无力。因此,冬季很多宝宝情绪低落,不想吃饭。
冬季天气寒冷,一些宝爸妈担心宝宝抵抗力差,所以阻止宝宝外出。加上季节病高发,很多小宝宝咳嗽、感冒,四肢无力。因此,冬季很多宝宝情绪低落,不想吃饭。

今天推荐一道猪肉鸡蛋五色小炒,黄色的鸡蛋配上色彩缤纷的蔬菜,演绎浑然一体的完美组合。

猪肉鸡蛋五色小炒

材料

猪腿肉100克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、黄瓜1/4根、黑木耳(干)1克、大葱10厘米、色拉油2小匙、少许、2小匙、香油1小匙、酱油1/2小匙、淀粉1/2小勺。

步骤

1.猪腿肉切薄片,用酱油和淀粉入味。

2.胡萝卜和黄瓜切薄片,黄瓜轻轻用盐揉入味。黑木耳用水泡发,用盐揉洗干净。大葱切碎。

3.鸡蛋磕入盆里,加盐打匀。

4.平锅烧热,倒入色拉油,倒入鸡蛋液和葱末炒熟后盛出。

5.平锅再次烧热,倒入色拉油,下腌好的肉片炒熟后,放入胡萝卜、黄瓜、黑木耳和大葱。放入炒鸡蛋,用盐、醋和香油调味。

烹饪技巧

1.黄瓜用盐轻轻地揉过后口感更好。

2.炒鸡蛋时多放些油,鸡蛋更蓬松,口感更好。

营养价值

猪肉和鸡蛋滋养精血,补血。胡萝卜稳定情绪,提高脾功能,促进饮食消化,合用养精血补气,增进食欲,安精定神。

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