功效

补碳水化合物

简介

年糕寓意年年高，是春节里的喜庆美食，可作为孩子的零食哦。那如何自制年糕呢？接下来，我们来看看自制年糕的做法吧！

主料

• 粘米粉120克
• 糯米粉180克

辅料

• 水适量

制作步骤

• 1. 备好食材(糯米粉和粘米粉放在一个碗中)。
• 2. 把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿(边拌边搓成小颗粒状)，用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。
• 3. 蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟。
• 4. 蒸熟后拿出来，凉至不烫手时放进面包机搅拌15分钟。
• 5. 搅拌好的面团拿出来整形，放冰箱冷藏，几个小时后基本定型后拿出来切片。

小贴士

糯米制品不易消化，一次不要吃太多哦。