黄花菜怎么做好吃：香菇炒黄花菜

材料：黄花菜200g、香菇干30g、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量。

做法：

1、黄花菜浸泡上。

2、香菇浸泡上。

3、香菇切小条。

4、黄花菜洗净挤干水分待用。

5、葱下油锅爆香，下香菇翻炒下。

6、再下黄花菜一起翻炒。

7、炒会加点水闷煮一会。

8、待水分炒干下盐和味精调味即可装盘。

黄花菜怎么做好吃：炸黄花菜

材料：黄花菜30朵、鸡蛋2个、盐适量、味精适量、淀粉10g、面粉10g、油适量。

做法：

1、采摘回来新鲜的黄花菜，挑选朵开的比较大的花。大概30多左右。

2、放入开水锅中焯一下，需要最少5分钟。捞出控干水份。

3、鸡蛋打入碗中，放入精盐，味精。面粉和淀粉。

4、搅拌成面糊。

5、放入黄花菜挂面糊。

6、锅内放少许油，烧至五六成热后放入蘸裹面糊的黄花菜炸制。

7、成熟后即可捞出。

黄花菜怎么做好吃：黄花菜焖鱼

材料：皖鱼600克、黄花菜干100克、花生油5ml、盐5克、生抽5ml、料酒1ml、生姜3克。

做法：

1、鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、生抽拌均腌制8分钟。

2、黄花菜洗净，温水泡软，捞出沥干水。

3、热锅，倒油，小火煎鱼块、加一点生姜丝;微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可。

4、煎锅鱼的锅还有油，放黄花菜炒五成熟。

5、放入煎好的鱼块,加入一点点水，放生抽，小火焖。

6、放盐，炒均匀收汁即可。PS:鱼不是翻转多次，容易碎。