- 简介
- 凉拌金针菇鲜香脆爽、美味可口、营养丰富,具有增智、抗癌、增强抵抗力、抗菌消炎等功效,很适合孩子食用。那么凉拌金针菇怎么做好吃呢?我们一起来看看怎样凉拌金针菇好吃吧!
凉拌金针菇怎么做好吃:做法一
材料:金针菇200g、莴苣50g、青椒1个、盐适量、凉拌酱油1/2勺、凉拌醋适量、辣椒油适量。
做法:
1、金针菇切掉根部。
2、锅里坐水,水开后放入金针菇焯熟。
3、捞出金针菇用清水淘洗,攥干水分。
4、莴苣打皮后切细丝。
5、把莴苣丝盛到干净小碗里撒上少许精盐,腌渍5分钟。
6、青椒洗净去籽,切成细条。
7、把金针菇、莴苣丝,青椒条盛到容器里,倒入1/2汤匙凉拌酱油。
8、倒入适量的凉拌醋。
9、洒上少许的精盐。
10、根据喜好调入适量的辣椒油。
11、拌匀后即可装盘。
凉拌金针菇怎么做好吃:做法二
材料:金针菇250g、香油适量、花椒油适量、盐适量、香葱适量、辣椒1条、蚝油适量。
做法:
1、香葱、辣椒切丝待用。
2、金针菇洗净。
3、锅里煮水,水开后下金针菇煮3分钟。
4、煮好捞起滤水,放入碗里。
5、放入辣椒丝、盐。
6、加入香油。
7、加入花椒油。
8、加入蚝油,拌匀。
9、最后加入葱丝拌匀即可。
10、装碟即可。
凉拌金针菇怎么做好吃:做法三
材料:金针菇200g、油适量、酱油1汤匙、陈醋1汤匙、香油少许、盐少许、大蒜1个、小米辣椒3个。
做法:
1、备好食材:金针菇、辣椒、蒜头。
2、金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎。
3、水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟。
4、捞起,放入碗中。
5、锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉。
6、倒入陈醋,香油拌匀。
7、铲起淋在金针菇上面即可。