凉拌金针菇怎么做好吃：做法四

材料：金针菇200g、生抽适量、盐适量、青红椒各1个、醋适量、香油适量。

做法：

1、青红椒洗净切丝。

2、金针菇洗净，锅里烧开水。用开水焯一下。

3、和金针菇一起焯水。

4、取出挤干水分。

5、放入盐、生抽，醋、香油，拌匀。

6、盛盘上桌。

凉拌金针菇怎么做好吃：做法五

材料：金针菇250g、黄瓜100g、盐1勺、白砂糖1/2勺、陈醋1勺、花生油1勺、芝麻油1/2勺、老干妈辣椒酱1勺。

做法：

1、金针菇洗净掰开成小朵。

2、锅内烧开水放金针菇焯烫。

3、焯熟的金针菇过几遍冷水后沥干放入盘内。

4、黄瓜切细丝。

5、黄瓜丝内加入适量盐。

6、加入白砂糖。

7、加入几粒味精。

8、加适量醋。

9、把黄瓜丝跟金针菇搅拌一下。

10、加上适量花生油。

11、加几滴芝麻油。

12、放两勺老干妈辣酱拌匀即可。

凉拌金针菇怎么做好吃：做法六

材料：金针菇200g、海蜇200g、朝天椒适量、香菜适量、蒜子适量、红辣椒适量、盐适量、香醋适量、麻油适量、辣椒油适量。

做法：

1、将金针菇去根，海蜇丝切段，朝天椒切圈，香菜切段，蒜子切末。

2、锅中倒入清水，水开后下入金针菇，烫一分钟，捞出过凉水，再下入海蜇，烫30秒，捞出过凉水。

3、准备好金针菇、海蜇，放入香菜、红辣椒、蒜末，加半勺盐、一勺香醋、少量麻油、辣椒油、搅拌均匀，这道菜就制作完成了。