白灼菜心怎么做好吃：做法一

材料：菜心、红椒、葱、盐、蚝油、鲜味汁、高汤、淀粉。

做法：

1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右。

2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。

3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。

4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。

白灼菜心怎么做好吃：做法二

材料：菜心600g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、鸡精适量。

做法：

1、菜心拣好，泡水30分钟。

2、洗净再过两遍清水。

3、锅中烧水，水开后下适量盐。

4、再下适量油烧开。

5、放入菜心，水开后稍煮1分钟，颜色变碧绿。

6、菜心烫好后，倒去烫菜水，锅中热油，爆香蒜蓉。

7、放适量鸡精，适量盐、少许水，将盐溶化。

8、倒适量生抽提鲜，勾欠，浇在菜心上。

白灼菜心怎么做好吃：做法三

材料：菜心250g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量。

做法：

1、洗好菜心。

2、把蒜蓉放碗里，加点香油和生抽搅均。

3、锅里放适量的水烧开。

4、加点盐和香油再把菜心倒下去灼熟。

5、然后捞起来装盘。

6、把调好的生抽香油淋在菜心上就可以了。

7、很清爽的菜，吃起来很舒服。