水晶汤圆的做法四

材料：黑芝麻50g、自制花生酱90g、木薯粉200g、白砂糖40g、温水155g。

做法：

1、先制作汤圆馅。黑芝麻炒熟晾凉，和白砂糖一起，用搅拌机搅打成黑芝麻粉。

2、准备好黑芝麻粉和花生酱。这里我用自制花生酱代替了油脂，既能增香也更加健康。

3、将两者混合均匀，能成团即可。

4、将黑芝麻花生酱馅分成小份，每份10g左右，搓圆后放入冰箱冷冻。

5、下面制作汤圆皮。木薯粉中缓缓的加入温水，边加边用筷子搅拌。

6、至西米粉成团，基本没有干粉状态即可。此时温水应该没有用完。

7、开始揉面，边揉变将剩下的温水分次加入西米粉中，最后揉成一个光滑不黏手的面团。将面团包裹保鲜膜，静置15~30分钟。

8、取一小团面团，我取了12g左右，搓圆后按扁。从冰箱中取出冷冻的馅料，取一小团馅料放在汤圆皮中间;剩下的面团继续用保鲜膜包裹住，防止变干。

9、用虎口的力量，使汤圆皮整个包裹住馅料，注意不要把空气包进去。

10、捏紧收口后，稍稍滚圆。一个汤圆就做好了。

11、依次做完剩下的全部馅料。

12、做一锅清水，大火煮沸后，下入汤圆，再次煮沸后加入少许冷水，再继续煮沸。

13、重复此过程2~3次， 至汤圆透明即可。糖水可以用清水+白糖煮沸，也可以用牛奶等等，随个人喜欢。

水晶汤圆的做法五

材料：水晶汤圆32个、水1000ml。

做法：

1、在超市买的。

2、雪白的汤圆无需解冻。

3、大火烧水。

4、水开下入汤圆。

5、盖上盖子，中火煮。

6、汤圆变色，全部浮上来就熟了。

7、把水晶汤圆放入牛奶里更好吃。

水晶汤圆的做法六

材料：木薯粉70g、玉米淀粉2勺、红豆沙1勺。

做法：

1、准备木薯粉。

2、加开水错成团。

3、玉米淀粉当手粉，加团子揪小团。

4、搓小圆。

5、准备豆沙。

6、豆沙搓圆。

7、将豆沙包在面团。

8、搓成汤圆。

9、水煮开。

10、放入汤圆。

11、煮熟在焖8分钟。