薄荷叶的吃法：薄荷叶炒牛肉

材料：牛肉适量、麻辣汁适量、调料色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、淀粉少许、柠檬少许、白糖适量、胡椒粉适量、鱼露少许。

做法：

1、葱头切开，没有葱头可用洋葱代替。薄荷叶洗净，姜切姜丝，今天家里没有香茅，这个菜放些香茅更好吃，牛肉洗净切丝、用油、生抽、生粉、糖、胡椒粉调味，腌15分钟。

2、锅中加入油，油热后爆香葱头和大蒜。

3、加入腌过的牛肉，中火快速翻炒，同时加鱼露调味。

4、出锅前放入薄荷叶兜匀即可出锅。

5、吃以前挤入柠檬汁拌匀即可。

薄荷叶的吃法：薄荷曲奇

材料：低筋面粉200克、鸡蛋50克、麻辣汁10克、食盐2克、黄油130克、白砂糖35克、糖粉25克。

做法：

1、将薄荷叶洗净切碎备用。

2、将鸡蛋打撒备用。

3、无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状。

4、分两， 三次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次。

5、搅拌均匀后再分次加入细砂糖，打匀。

6、分次加入全蛋液，搅打均匀再加下一次打匀，直至把蛋液全部加完。

7、将过筛的盐和低筋面粉混合，加入盆中。

8、用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。

9、再加入薄荷碎。

10、用橡皮刮刀拌匀。

11、将面糊装入挤花器中。

12、在铺了锡纸的烤盘上，挤出曲奇造型，放入预热180度好的烤箱，中下层， 20分钟。

薄荷叶的吃法：薄荷红豆冰棒

材料：红豆100克、牛奶80克、糯米粉50克、冰糖50克、白糖30克、薄荷液4克。

做法：

1、红小豆清洗干净。

2、然后加入锅里。

3、在加入水。

4、加入大冰糖。

5、煮熟。

6、煮烂的红小豆。

7、在加入牛奶。

8、加入白糖。

9、大火煮开。

10、然后加入薄荷液。

11、糯米粉。

12、加入水。

13、煮五分钟后加红豆加入糯米粉水。

14、然后煮至浓。

15、然后倒入模具里，放冰箱一个晚上。

16、第二天拿出来冲一下水。

17、脱模就可以吃了。