正月十五元宵节吃什么

正月十五元宵节吃什么

简介
元宵佳节,又一个全家团圆的日子,吃什么当然要认真对待。那么正月十五元宵节吃什么呢?以下是元宵节菜谱,我们一起来看看吧!

正月十五元宵节吃什么:土豆烧牛肉

材料:土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。

3、葱姜,调料准备好。

4、炒锅倒油烧热,爆香调料,再放入牛肉翻炒片刻。

5、加入白酒炒香。

6、加入老抽炒至上色。

7、再加入白糖继续翻炒。

8、加入适量的开水。

9、大火煮开中小火焖烧1个半小时。

10、然后加入土豆和胡萝卜。

11、继续烧制20分钟,加入盐调味。

12、大火收汁即好。

正月十五元宵节吃什么

正月十五元宵节吃什么:皮青菜烧豆腐

材料:上海青6颗、豆腐500g、虾皮10g、油适量、盐1g、白糖1g、蚝油10g、葱适量、姜适量。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、豆腐切小块油煎至金黄。

3、盛出放吸油纸吸出油份。

4、炒锅倒油爆香葱姜。

5、放入豆腐。

6、加适量的清水和盐。

7、再加入蚝油。

8、加入白糖。

9、加入虾皮。

10、加入青菜。

11、大火烧至10分钟。

12、青菜变软汤汁半干关火。

正月十五元宵节吃什么

正月十五元宵节吃什么:韭菜素春卷

材料:春卷皮20张、韭菜50g、粉条50g、盐适量、胡椒粉2g、白糖1g、生抽10ml、香油适量、鸡精适量、面粉适量。

做法:

1、粉丝提前浸泡至软,韭菜洗干净沥干水分。春卷皮提前化冻。

2、春卷皮取出,一张张撕开备用。

3、韭菜切碎备用。

4、粉丝也剁碎。

5、粉丝放入碗中加入调味料拌均匀。

6、在加入韭菜,淋入香油。

7、拌均匀成为馅料。

8、面粉加水和成面糊备用。

9、春卷皮一侧放入韭菜馅。

10、两边抹上面糊。

11、然后卷起,封口处抹面糊包呈长条。

12、依次全部包好。

13、锅中油烧热,放入春卷。

14、中小火炸制春卷金黄。

15、捞出放吸油纸上沥油即可食用。

正月十五元宵节吃什么

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