二月二龙抬头吃什么

二月二龙抬头吃什么

简介
农历二月二龙抬头是中华传统节日之一,象征着春回大地、万物复苏,这么生机勃勃的日子里怎少得了美食的锦上添花?接下来,我们就来看看二月二龙抬头吃什么吧!

二月二龙抬头吃什么:肉末龙须面

材料:龙须面35g、瘦肉15g、圣女果3个、麻油适量、盐适量、淀粉适量、酱油适量、青菜叶适量。

做法:

1、准备好食材。

2、瘦肉洗净,剁碎。

3、用淀粉搅拌一下。

4、圣女果洗净切小块。

5、青菜叶洗净切碎。

6、取小汤锅,放适量水煮开,放入肉末煮开。

7、放下龙须面煮开5分钟。

8、放入圣女果煮开2分钟。

9、放下青菜叶煮开1分钟关火。

10、加点盐,一点六月鲜酱油。

11、淋些麻油即可。

二月二龙抬头吃什么

二月二龙抬头吃什么:驴打滚儿

材料:黄豆粉80g、糯米粉250g、水适量、红豆沙适量。

做法:

1、黄豆面放入锅中,小火翻炒至颜色变深,约5分钟。

2、炒好的黄豆面过筛。

3、糯米粉里慢慢加水,边加边搅拌,均匀吸收水分。

4、用手慢慢揉成面团。

5、将面团放置在一个平底的,面积稍微大点的容器中,轻轻压平,放到蒸锅里,用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干,晾至温热。

6、案板上撒一层炒熟的黄豆面,放上糯米面团,再撒一些黄豆面。将面团擀开成约3厘米厚的长方形片。

7、均匀涂抹上红豆沙。

8、从宽的一端卷起。

9、卷得一定要紧密,别留缝隙,以免中间松散。

10、切成宽约3-4厘米的段儿。

11、最后再表面筛些黄豆粉。

二月二龙抬头吃什么

二月二龙抬头吃什么:炸油糕

材料:面粉200g、玉米油500g、白糖100g、黑白芝麻50g、猪油50g、核桃仁50g。

做法:

1、锅内放入猪油50k,倒入温水烧开,接着倒入面粉,边到边搅拌。

2、搅拌成均匀的面团。

3、放到案板上,等待凉,手沾水揉搓面团,加一点干面粉一起揉。好了后放一旁醒发。

4、白糖黑白芝麻核桃仁搅拌一起待用。

5、分剂子,按薄片,包入馅料,下油锅炸制。

6、火候不能大,大了皮焦里不熟,

7、看皮焦黄的,里面糖也化了。

二月二龙抬头吃什么

二月二龙抬头吃什么:炒豆子

材料:黄豆200g、白砂糖适量、淀粉适量、水适量。

做法:

1、准备适量黄豆。

2、把黄豆洗一下,捞出来晾干。

3、干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。

4、炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。

5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。

6、转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀。

7、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。

8、小火翻炒片刻,关火,再翻拌均匀即可。

二月二龙抬头吃什么

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