怎样炒河粉好吃又简单：麻香炒河粉

材料：河粉500g、白芝麻50g、鸡油适量、盐适量、鸡杂适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、青菜适量、生姜适量。

做法：

1、把芝麻先烤熟待用。

2、洗好青菜，切好鸡杂和姜丝。

3、用生抽、白糖、老抽、盐、蚝油，调匀备用。

4、把鸡肥肉榨出油，去渣。

5、下姜丝煸香。

6、加入鸡杂炒至变色后取出待用。

7、下一个鸡蛋用铲子划散，炒至结块后取出待用。

8、加河粉翻炒1分钟。

9、加入鸡杂和蛋翻炒。

10、加入青菜。

11、青菜软下来时加入调味汁翻匀入味即可关火。

12、加入熟芝麻拌一下即可食用。

怎样炒河粉好吃又简单：沙茶肉片炒河粉

材料：河粉500g、土猪肉100g、油适量、盐适量、蚝油适量、老抽适量、糖少许、小葱3根、蒜子10g、红萝卜25g、豆芽100g。

做法：

1、先把土猪肉的肥膘放入锅内，最小火力煸出油脂。

2、然后拨到一边，在锅的一角把用盐、糖、生抽，食用油腌制过的土猪肉放入锅内翻炒。

3、在锅的另一边放入红萝卜、葱白、蒜子，炒出香味。

4、然后放入绿豆芽翻炒。

5、放入适量的盐调味，接着盛出备用，此时配菜已经有7成熟。

6、锅内留底油，把沙茶酱放入煸出香味。

7、把河粉放入炒香。

8、调入适量的蚝油，老抽即可(因沙茶酱已经有咸味，所以再放其他调味料时，一定要酌情加入)。

9、河粉炒的带有一些焦香时，把炒好的配菜和葱叶加入。

10、继续翻炒均匀，就可以出锅啦。

怎样炒河粉好吃又简单：什锦蔬菜炒河粉

材料：瘦肉100g、胡萝卜50g、菜椒50g、红椒20g、河粉400g、蒜米2粒、盐1勺、酱油10ml、糖0.5勺、油适量。

做法：

1、瘦肉、胡萝卜、菜椒、红椒都切丝，河粉备好。

2、锅中爆香蒜米，放瘦肉炒到变白后倒入各种蔬菜丝。

3、待蔬菜丝炒一会后加入包菜丝。

4、加一勺盐和适量酱油，炒好的蔬菜盛出备用。

5、锅中再倒入一些油后倒入河粉。

6、加入适量水。

7、加适量盐、糖、酱油调味。

8、把之前炒好的蔬菜倒回锅中翻炒均匀即可。