魔芋粉怎么做好吃：蚝油扁豆炒魔芋

材料：长扁豆200g、泡发魔芋粉100g、青椒1个、油适量、盐适量、白糖2g、蚝油10ml、鸡精适量、生抽10ml。

做法：

1、扁豆摘洗干净，魔芋粉提前泡软备用。

2、扁豆、魔芋粉分别切菱形片。

3、炒锅倒油爆香葱姜。

4、倒入扁豆翻炒片刻。

5、加入蚝油。

6、加入生抽。

7、加入白糖，淋入少许清水，继续翻炒片刻。

8、扁豆变色，再倒入魔芋粉。

9、加入青椒块继续翻炒片刻。

10、加少许盐。

11、再淋入香油翻炒均匀关火。

魔芋粉怎么做好吃：肉糜炒魔芋

材料：绿豆淀粉半杯、猪肉馅少许、色拉油适量、生抽3汤匙、老抽2汤匙、水3杯、小葱少许、白糖少许。

做法：

1、绿豆淀粉加1杯的水调匀。

2、锅中加入剩余的水烧开，转中小火后倒入淀粉糊，不停搅拌，直到变成透明糊状。

3、把糊倒入容器中，常温下放置4小时以上，使其凝固，既为魔芋。

4、完成后的魔芋是白色果冻状，倒出来切成小块。

5、锅中热油，倒入肉糜滑散，炒到肉糜变色。

6、加入魔芋块和老抽、生抽、糖，中火炒匀。大蒜叶切碎，放入魔芋中拌匀，出锅。

魔芋粉怎么做好吃：韭菜鸭血魔芋粉

材料：鸭血1盒、魔芋粉丝1包、韭菜1把、油适量、豆瓣酱适量、葱适量、玉米淀粉适量、胡椒粉适量、蒜适量、姜适量、盐适量。

做法：

1、准备好原材料。

2、烧锅开水，放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下。

3、烧热锅，放适量的油，下入葱姜蒜煸炒一下。

4、煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒。

5、煸炒出红油后加入适量的水，加盖炖煮二、三分钟。

6、煮好后捞出里面的豆瓣渣。

7、将魔芋粉丝放入。

8、加盖煮上两分钟。

9、再放入焯过水的鸭血块。

10、加入适量的盐和胡椒粉调味。

11、倒入适量的水淀粉大火收浓。

12、出锅前放入韭菜段，变色后即可。

13、盛入碗中。