大家都爱吃绵软可口的食物，特别是在给宝宝制作辅食的时候~小编今天就来给大家说说山药宝宝到底能不能吃?妈妈在哺乳期能不能吃?在孕期能不能吃?……不要急，马上就来给大家说说~
宝宝辅食: 7个月以上
山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等物质，可以为宝宝补充身体所需的多种营养成分，促进宝宝的大脑和骨骼发育。建议宝宝满7月龄后适时添加。
哺乳:能吃
山药能润肺养阴、抗癌、预防糖尿病，还能提高哺乳期妈妈的乳汁质量，增强宝宝的免疫力。
月子:能吃
山药能为产后妈妈补血、补充营养，是产后妈妈滋补身体的理想食物。
怀孕:能吃
准妈妈适当食用山药，能够护养脾胃，还能预防感冒，增加抵抗力。
山药怎么挑?
首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
另外，如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
山药怎么处理?
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。
或是在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。
山药怎么做?
平时对于小月龄的宝宝来说，山药泥是最常见的做法，7个月以上的宝宝都可以食用呦~
在选择山药上我们可以给宝宝选择铁棍山药，比较绵软，适合宝宝食用。
我们今天推荐一个除了山药泥以外，山药的另一种做法，10个月以上宝宝可以吃的健康又美味~
山药米糕
原料
铁棍山药
大米粉
核桃油
操作顺序
1准备
50g大米粉(非婴儿米粉)，40g水，90g铁棍山药，模具，婴儿核桃油。(这些材料可做两个米糕)
将山药和水一起放入搅拌机搅拌，直到无颗粒。
2混合
搅拌好的山药泥放入碗中用打蛋器打发3分钟，没有打蛋器可用筷子打发。
将大米粉倒入打发好的山药泥，一边倒一边翻拌。翻拌均匀后，用打蛋器或用筷子打发3分钟。
3蒸
在小熊模具里刷上一层油，选择的是婴儿核桃油，方便蒸好后脱模;将米粉山药泥倒入模具中，放入蒸锅中蒸20分钟，怕沾到水，可在模具上包一层保鲜膜。
山药米糕就完成啦~
适合10个月以上的宝宝食用哟~
