韭菜怎么吃治便秘：鲜香韭菜炒蛋

材料：新鲜的韭菜200~300克、鸡蛋1~2个。

做法：

1、用新鲜的韭菜200~300克，洗净之后切成小段备用，锅少热之后加入一些食用油，鸡蛋1~2个，或者用猪瘦肉代替也可。

2、最后放韭菜轻炒，韭菜变色就可以了(一定不要长时间翻炒)每天一次当菜吃，即可缓解便秘情况。

韭菜怎么吃治便秘：核桃韭菜粥

材料：粳米50g、糯米50g、韭菜120g、核桃30g、盐4g、鲜抽适量。

做法：

1、韭菜洗净，切碎。两种米混合，洗净，浸30分钟。

2、取砂锅，放清水，放米，大火煮开，小火滚40分钟。

3、核桃炒熟，切碎。

4、韭菜放入煮好的粥里，放些盐、鲜抽，拌匀。

5、撒入核桃，搅拌匀即可。