春季长高正当时,这几道菜让孩子个头猛窜!六大长高食谱揭晓!

03-28阅读:1390大字

自古以来春天被誉为万物生长的季节,其实小朋友们长高也不例外,春季可谓最佳的时节。中医上有谓:“春生夏长秋收冬藏”,世界卫生组织的一项研究也证实,孩子的生长发育有显著的季节性,其中春季(3-5月)长得最快,身高的生长速度是秋天的2-2.5倍!

自古以来春天被誉为万物生长的季节,其实小朋友们长高也不例外,春季可谓最佳的时节。

中医上有谓:“春生夏长秋收冬藏”,世界卫生组织的一项研究也证实,孩子的生长发育有显著的季节性,其中春季(3-5月)长得最快,身高的生长速度是秋天的2-2.5倍!

所以我们一定要捉住这个给宝宝身高助力的黄金时节了!

钙质是孩子长高的重要元素之一,但是乱补钙的危害还是不少的,但是我们可以从补钙食疗入手,这样既安心,又营养又健康。也可以是哺乳期妈妈食用,通过母乳传递给宝宝哦!

六大助力宝宝补钙长高的家常菜

第六位

紫菜豆腐羹

(适合一岁以上宝宝及哺乳妈妈)

豆腐中含有丰富的蛋白质维生素B1、维生素B2,容易被人体吸收,且有增强抵抗力的作用。而紫菜被称为“镁元素的宝库”, 钙含量也较高,两者结合可以补钙健骨。

准备食材:嫩豆腐1块、紫菜50克、葱花10克、高汤500毫升、1/4茶匙

步骤1:豆腐洗干净后,切成小方块。

步骤2:紫菜撕碎备用。

步骤3:汤锅中加入高汤煮开。

步骤4:放入豆腐。

步骤5:放入紫菜,将紫菜用筷子散开。

步骤6:最后加入盐调味即可。

第五位

油菜软饭

(适合十个月以上宝宝)

银鱼是富含钙质和蛋白质,脂肪含量低,基本没有大鱼刺,而且味道鲜美,腥味不重,适合做辅食给宝宝尝试。

准备食材:米饭1/3碗、银鱼50克、油菜1颗、水100毫升

步骤1:将油菜洗干净,放入沸水中焯烫。

步骤2:将焯烫好的油菜捞出,取嫩叶的部分捣碎备用。

步骤3:将银鱼洗干净,放入沸水中略微焯烫,剁碎。

步骤4:将米饭倒入小锅中,倒入清水,用大火煮开。

步骤5:然后放入菜碎和鱼末软饭中,继续熬煮。

步骤6:再次煮开时,换成小火,一边煮一边搅拌。

步骤7:将食材煮到软烂状态时,即可盛入碗中。

第四位

芝麻酱拌面

(适合2岁以上宝宝及哺乳妈妈)

芝麻酱钙质十分丰富人所皆知!而且黑芝麻中的芝麻素有极佳的抗氧化作用,强化肝功能,丰富的铁质则对缺铁性贫血有预防缓解功效。

准备食材:面条200克、芝麻酱50克、黄瓜半根、炒熟黑芝麻适量、凉开水200毫升、生抽2汤匙、盐1/4茶匙、香油1茶匙

步骤1:黄瓜用盐来回搓几遍,然后冲流水冲洗干净,刨成丝;将芝麻酱倒入碗中,倒入凉开水,用筷子打圈,搅拌均匀,将芝麻酱稀释为液体状。

步骤2:往芝麻酱中倒入生抽、盐和香油,拌匀。

步骤3:锅中倒入清水,大火烧开之后,放入面条煮熟,然后捞起,将捞起的面条放入凉开水过凉,然后沥干水分。

步骤4:将沥干水的面倒入碗中,调入芝麻酱,拌匀。

步骤5:在面条上铺上黄瓜丝。

步骤6:最后撒上少许炒熟的黑芝麻即可。

第三位

皮鸡蛋羹

(适合1岁以上宝宝及哺乳妈妈)

虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

准备食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、少许、水(温)140毫升

步骤1:鸡蛋打散。

步骤2:蛋液加温水打匀。

步骤3:过筛倒入炖盅中。

步骤4:虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。

步骤5:炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

第二位

黄豆猪蹄汤

(适合3岁以上宝宝及哺乳妈妈)

猪蹄富含胶原蛋白,而胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌腱、韧带、血管组成的重要成分,被医学和生物学家称为“骨中之骨、肉中之肉、肤中之肤”。黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

准备食材:猪蹄3只、黄豆100克、姜1大块、盐1茶匙、清水2500毫升、枸杞少许

步骤1:将黄豆洗干净,用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉,再次清洗黄豆,沥干水分备用。姜去皮切片,枸杞子洗干净,留作备用。

步骤2:将猪蹄剁开,用清水洗干净。

步骤3:把猪蹄放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后撇去浮沫。

步骤4:将姜和黄豆一起倒入锅中,盖上盖子,炖煮3个钟头。

步骤5:最后撒入枸杞。

步骤6:食用前加盐调味即可。

第一位

黄骨鱼豆腐汤

(适合1岁以上宝宝及哺乳妈妈)

黄骨鱼肉质鲜美、少腥味,而且小骨刺不多,适合用来熬煮汤水,是人体补充蛋白质的优质来源。而且鱼跟豆腐都富含钙质,豆腐是大家熟知的高钙食物,消化吸收率达95%以上,只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。

准备食材:黄骨鱼1条、豆腐1大块、姜3片、香菜1棵、盐2茶匙

步骤1:将黄骨鱼洗干净,豆腐洗干净,切成小块,将香菜洗干净,切成末。

步骤2:取汤锅,放入黄骨鱼和姜片,放入没过鱼的水,大火煮开之后,换成小火熬煮约1个小时。

步骤3:煮到鱼肉开始松散的时候,放入豆腐块。

步骤4:将豆腐煮熟之后,调入盐。

步骤5:将豆腐鱼汤盛入碗中。

步骤6:撒上香菜末即可。

▼供参考▼

卫生部发布的《中国7岁以下儿童生长发育参照标准》

注:
1.表中3岁前为身长,3岁及3岁后为身高。
2. “中位数”,表示处于人群的平均水平; 如果在“-1sd~中位数~+1sd”即:中位数上下一个标准差范围之内,属于“正常范围”,代表了68%的儿童;如果在“(-2sd~-1sd)或者(+1sd~+2sd)”即:中位数上下两个标准差范围之内,则定义为“偏矮(高)”,代表了27.4%的儿童;如果在“(-3sd~-2sd)或者(+2sd~+3sd)”即:中位数上下三个标准差之内,则定义为“矮(高)”,代表了4.6%的儿童。
极少儿童在三个标准差(<-3sd>+3sd)之外(比例小于0.5%)。

爸爸妈妈们不妨参考表格对照一下自己宝宝的身高是否达标哦~

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