砂仁鲫鱼汤的做法大全：做法三

材料：鲫鱼300g、春砂仁3g、油适量、盐适量、生姜几片、大葱2根

步骤：

1、备好所有食材。

2、鲫鱼开肚清理干净，把砂仁塞进鱼肚子里(买回来的砂仁要拍碎)，并切好几片姜备用。

3、热锅下油，把鲫鱼放锅里，用中火把鱼两面煎黄。

4、把煎好的鱼放瓦锅里，加进姜片。

5、加两碗水大火烧开，水开后调小火继续煲。

6、煲至汤变浓白时熄火(约二十分钟)，加适量盐和葱段即可。

砂仁鲫鱼汤的做法大全：做法四

材料：鲫鱼300克、陈皮5克、砂仁4克、姜片适量、葱适量、盐适量、鸡精适量

步骤：

1、鲫鱼宰杀洗净，砂仁打碎，陈皮浸软切丝。

2、锅内注油烧热，将鲫鱼煎至两面金黄。

3、瓦煲加适量清水，放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼，小火煲2小时后加入砂仁稍煮，加盐、鸡精调味即可。