空心菜怎么做好吃：空心菜窝窝头

材料：空心菜、面粉、玉米面、泡打粉、黄豆面、食盐。

做法：

1、将空心菜洗净，去除老化部分，切成丁，放盐搅拌均匀。

2、放入玉米面、黄豆面和面粉(大概比例是3:2：1)，喜欢松软一点口感的可以加入一点泡打粉，用筷子搅拌均匀。

3、一边倒沸水一边搅拌，直至有1/2的面粉沾湿即可，之后揉面团至没有干面粉为止。

4、将面团揉成圆形窝窝头状。

4、将荷叶平铺在蒸锅内，将窝窝头码入，蒸15分钟即可。

空心菜怎么做好吃：豆豉蒜蓉空心菜

材料：空心菜、豆豉、蒜、色拉油、食盐、葱、姜、花椒、青花椒、蚝油、干红辣椒。

做法：

1、洗净空心菜，去掉老梗和老叶，切成2厘米的小段。

2、将大蒜、豆豉拍成碎末，葱切成段。

3、倒油入锅，油温后，下青花椒和花椒炸香，再放入蒜末和葱段爆香，之后放入干辣椒和豆豉一起炒香。

4、放入空心菜翻炒，快熟时，加食盐和蚝油翻炒均匀入味，炒熟后装盘即可食用。

空心菜怎么做好吃：酸辣空心菜梗

材料：空心菜、红辣椒、色拉油、食盐、醋、鸡精、蒜、生抽、淀粉。

做法：

1、洗净空心菜，去掉老梗和叶子，切成2厘米唱的小段。

2、倒油热锅，加入蒜蓉、红辣椒爆香。

3、加入空心菜翻炒，菜软后加醋翻炒，加适量盐、生抽、鸡精调味。

4、倒淀粉入碗，比例大概是3:7，兑水搅拌，菜出锅时倒入即可。