每次到蛋糕店，看到陪着大人一起来的小朋友，他们的眼里都发着光！那小眼神里写满了欲望，恨不得把每一种蛋糕都咬一口。别说是小孩了，大人有时候也控制不住对蛋糕的热爱！
不过，相比外面买的，还是自己做的最放心！看得见的食材，可控的操作过程，虽然蛋糕颜值比不上大师作品，健康才是王道！
今天给大家整理了几种利用简单食材做出的基础蛋糕，有没有烤箱都有方法做！
牛油果软蛋糕
建议 12M+的宝宝食用
烤箱制作
材 料
步 骤
1.牛油果去核，挖出果肉。加入牛奶，用料理机打匀。
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
3.低筋粉过筛后，加入蛋黄液，植物油及牛油果糊，搅拌均匀。
4.将蛋白打发到有直立小三角，在打发过程中，分 3 次加入白砂糖。
5.打发好的蛋白，分 2 次加入到蛋黄糊中，从底部翻着拌匀，不能画圈。
6.将面糊倒入模子中，预热烤箱后，150℃烤 20 ~ 30 分钟。脱模切小块，让宝宝用手抓着吃。
建议 24M+的宝宝食用
烤箱制作
材 料
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糖 250克
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黄油 227克
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鸡蛋 330克
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奶粉 67克
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泡大粉 3克
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小苏打 2克
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低筋面粉 310克
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鲜芒果切丁 200克
步 骤
1.将准备好的糖和黄油一起倒入容器中，打发至无糖粒状。
2.分次加入鸡蛋，和糖、黄油一起搅拌均匀。
3.将低筋面粉过筛后，和奶粉、泡打粉、小苏打一起倒入容器中，搅拌均匀。
4.将事先切好的鲜芒果丁放入容器中，和蛋糕液混合，注意保留一小部分芒果丁，之后的过程中还会用到。
5.将混合好的芒果蛋糕液均匀地挤入杯型模具中，注意不要满，要留出三分之一左右的空当。
6.将余下的芒果丁铺在表面一层，铺满后的高度不要超过杯型模具。
7.放入烤箱，将温度调至200度，烘烤时间20分钟左右。
建议 12M+的宝宝食用
蒸锅制作
材 料
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牛奶 90克
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淡味的食用油 15克
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低筋面粉（蛋糕粉） 95克
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鸡蛋 2个
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盐 1克
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白砂糖 50克
步 骤
1.90克牛奶加热至70~80度（我用热水直接冲调的A2奶粉），加15克淡味的食用油搅拌。
2.筛入低筋面粉（蛋糕粉）95克，蛋黄两个（蛋白另外容器放置）搅匀。
3.蛋白中加入5~6滴柠檬汁（或白醋，为防消泡的没有就不加）1克盐50克白砂糖打发（我用的电动打蛋器，打发至拎起成锥形无滴落，几分钟即可）。
4.打发好的蛋白分两次拌入面糊中，划十字搅拌（不能画圈搅拌会消泡）。
5.烤碗或其他较深的容器，抹一层薄油，倒入6分满的面糊；在桌面震几下，震出气泡。
6.包上保鲜膜或盖盖子。
7.蒸锅放入足量的沸水，中小火蒸45分钟左右（生面糊高约4CM）。
8.关火后焖3分钟左右再开盖（我赶时间立马开盖，有点回缩）；取出震几下后倒扣，即可整体倒出。
