01为什么要补钙?
钙是人体重要的常量元素之一,是儿童生长发育过程中必不可少的营养素。儿童如果缺钙,就有可能出现:佝偻病、骨质疏松等。
02怎么判断宝宝是不是缺钙?● 烦躁、好哭
● 睡眠不安或易醒、易惊跳、多汗、枕部脱发圈
● 出牙落后
● 肌张力低下、运动机能发育落后
● 大脑皮层功能异常
03宝宝需要多少钙?奶是最好的钙质来源,包括母乳、配方奶粉、牛奶、酸奶、奶酪等。如果宝宝从一出生就一直足量喝奶,并且确保维生素D不缺乏,宝宝一般不会有缺钙的问题。3个月前的非早产宝宝不必要补钙,3个月后母乳喂养的宝宝可以适当加入维生素AD滴剂(配方奶喂养的宝宝一般也不需要了),坚持多晒太阳,一般不用专门去补钙。
那么多少才是足量的奶呢?最新版的《中国居民膳食指南》,1-2岁的宝宝每日饮奶量为500毫升;2-5岁的宝宝为300-400毫升;5岁以后不少于300毫升。
04喝骨头汤就能补钙吗?(误区!)●想补钙,靠喝骨头汤
很多人认为骨头汤含有丰富的钙质,孩子多喝会有助骨骼成长。但其实煲汤的过程不能令猪骨内的钙质溶入汤中,汤里面的钙是微乎其微。因为动物在死亡之后,骨钙边很难溶解,即使我们加醋,能溶出的钙也是极其有限的,所以用骨头汤补钙的方法是不科学的。一斤排骨含钙只有25毫克,骨头汤中的钙仅相当于排骨的十分之一。而3岁以上的儿童每天的钙需求量是800毫克。
详细可戳:喝骨头汤真的补钙吗?补钙误区你中了多少?
●只能一杯牛奶就能确保“钙满分”?
牛奶确实是补钙好食物。100ml牛奶中,大约100mg的钙,虽然吸收率很高,但按我们每天喝奶300ml算,大概每天只能摄入300mg的钙。和我们建议的800mg还是有差距。所以我们平时一定要搭配上其他补钙食物,100g豆类或豆制品,500g的蔬菜等,满足每天钙的推荐摄入量。
●豆奶的补钙效果超级好吗?
虽然大豆的钙含量不算太低,但豆奶始终有加水磨制,含量就稀释得很低了。 所以豆奶补钙效果还是不如牛奶好。
●晒太阳=补钙?
宝宝晒太阳只能促进宝宝自身合成维生素D,从而促进体内钙的吸收。想要真正补钙,还需要多喝牛奶。另外隔着玻璃、穿着衣服晒太阳是无效的,几乎合成不了维生素D,要晒尽量到户外走走。
●光吃钙片就能补钙?
单纯的钙,它没有载体的作用下是不能够进入人体吸收的。如果肌体缺乏维生素D,只是补充钙,那么它的吸收利用效果不是特别好。所以在补充钙的同时不要忽视补充维生素D。
05宝宝吃什么补钙效果好?上面说的喝奶并不是只要喝到宝宝戒奶就可以了。实际上,在孩子整个成长发育的过程中,都需要适当地补充奶量。另外,我们的日常食材(豆制品、蔬菜:小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等)也能让宝宝在饮食中慢慢的补充钙元素,这样的食疗补充更健康哦!
香煎生蚝
牡蛎的钙含量是同等分量牛奶的20倍,有助于骨骼、牙齿生长,所含的碳酸钙有收敛、制酸等作用,对胃酸过多造成胃不适有一定作用。
by 吃货妞妞莹
食 材:花生油少许、胡椒粉少许、盐少许、蚝油少许、生粉少许、鱼露一小勺、生蚝肉300g
步 骤:
1. 生蚝清洗干净,水份吸干。
2. 再加蚝油,酱油,鱼露,少许盐。
3. 搅拌均匀,加入生粉。
4. 起锅放底油,待油八成热时放入生蚝。
5. 起锅,超级美味。
小贴士
生蚝一定要把水份吸干,煎的时候不会出太多水。
苋菜蒜蓉炒饭
苋菜的钙含量很高,每100克苋菜约有150毫克的钙,且容易为人体所吸收,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动。
by 汤师傅312
食 材:苋菜适量、盐根据自己食材的多少而定(适量)、胡萝卜一小段、黄瓜一小段、蒜瓣适量
步 骤:
1. 先把苋菜去老的根用水泡二十分钟,蒜洗净。
2. 把苋菜跟蒜全都切碎,切碎的大小根据宝宝大小决定。
3. 准备一碗现煮好的软米饭,待用。
4. 把黄瓜胡萝卜切成图中的样子(还可以自己发挥想像)。
5. 锅里倒入适量大豆油,倒入蒜末煸炒出香味儿,倒入苋菜碎加适量盐继续煸炒,然后加适量水烧一下,倒入米饭跟菜拌均匀出锅摆盘,最后用上刚才切的胡萝卜黄瓜点缀下就好了。
奶香南瓜
南瓜中高钙、高钾、低钠,还有人体所需的多种氨基酸,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成。
by 姝susie
食 材:南瓜600g、牛奶200ml、白糖40g
步 骤
1. 准备材料。
2. 南瓜去皮去籽,洗净后切小块,放入沸水锅中蒸20分钟。
3. 将蒸熟的南瓜和碗里的水一起倒入搅拌机中搅打成南瓜泥。
4. 将南瓜泥倒入锅中,小火加热,再倒入牛奶和白糖,边煮边顺时针搅拌,煮至微沸即可。
5.成品。
菠菜虾皮鸡蛋羹
虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
by 80后的私厨by楠木的木
食 材:菠菜50克、鸡蛋两个、虾皮少许
步 骤
1. 菠菜焯水挤干。
2. 切碎放入鸡蛋,两枚,不是一个哦,虾皮,芝麻少许。
3. 搅拌成蛋液,加适量凉开水,比例一比一。
4. 上锅蒸约十五分钟。
5. 成了。
莲藕排骨绿豆汤
绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,还有一定的祛铅毒功效,绿豆粉含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质,非常有益。
by 大象小厨
食 材:莲藕、排骨、绿豆、干鱿鱼
步 骤
1. 鱿鱼干洗净泡掉血丝剪成小片备用。
2. 排骨放入姜片水中焯掉血水。
3. 切好的莲藕,焯水后的排骨,泡过的绿豆,剪成小片的鱿鱼干进砂锅,加足量清水。
4. 大火煮开后转小火慢炖90分钟后加入适量盐、 胡椒粉调味,放一点葱花增加香味,起锅。
5.成品。