茴香怎么吃治胃病：入药

茴香入药可以更好的将茴香的营养成分发挥出来，与其他药物配合使用可以达到最好的治疗胃病的效果。这个药方是比较出名的民间偏方，主治胃脘部、脘腹部胀痛者：主要表现为胃脘部胀痛或脘腹胀痛，嗳气或矢气(放屁)后略为减轻，舌质淡红，苔白或厚者。

材料：小茴香、枳壳各12克，台乌药10～12克，川厚朴8～12克，佛手8～10克，陈皮、甘草各8克。

做法：将上述材料加水煎成300毫升，每日分2次温服。

小贴士：

1、根据病症适当调整药方：

(1)舌苔黄厚者，加蒲公英15～18克，藿香8克(后下)，白蔻仁6～8克(后下)，砂仁6克(后下)。

(2)舌苔白而厚，舌质淡，且频泛清涎者，加桂枝4～6克，干姜3克。

2、服药期间忌生冷之品，以及酒、糯米、红薯、芋头、黄豆等易产气食物。

茴香怎么吃治胃病：凉拌茴香

生吃茴香可以不破坏掉茴香本身的营养价值，具有良好的治胃病的效果。但未经处理的茴香味道较重，需要多加点调料进行调味，此品适合夏天食用。

材料：茴香菜300g，胡萝卜半根，蒜末、生抽、豉油各1汤匙，芝麻半匙，白糖-1小匙，味精，花椒油，油，盐，辣椒粉。

做法：

1、茴香菜洗净后，切段备用;切一些胡萝卜丝备用。

2、取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

3、锅中倒适量油烧热，油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。

4、放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。

5、将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。把调好的味汁淋在其上拌匀后即可食用。

小贴士：茴香不焯水会偏苦涩一些，但焯水口感会老一些，看个人喜好决定要不要焯水哦。

茴香怎么吃治胃病：何香猪肚汤

何香猪肚汤是比较有名气的治疗胃病的食疗方法，曾经上过湖南卫视的《百科全说》，治疗胃病的效果还是不错的哦。

材料：猪肚一个，小茴香籽(炒)30克，何首乌60克。

做法：

1、先把猪肚翻过来用细盐搓洗干净，然后把何首乌用竹刀切小块备用。

2、将何首乌和小茴香籽装入猪肚，用粗线缝上猪肚避免里面的食材漏出，和冷水一起放入砂锅，水开后，中小火炖四五十分钟，直到猪肚熟透。

小贴士：

1、建议大家分2-3天食用完，如不嫌弃首乌苦要吃首乌的话，至少要将首乌分天日吃,每天分2-3次。

2、何首乌虽然保肝, 但是如果有家族肝病史或有严重肝病史的不推荐食用何首乌，或者在医生指导下使用。

3、何首乌不只是忌铁器, 应该说忌讳大部分金属器皿，原因是首乌含鞣酸, 与游离铁反应产生鞣酸铁，遇到铝则产生鞣酸铝, 吃了会导致恶心呕吐。因此处理首乌的时候记得切碎用竹刀,塑料刀等，加工全过程忌金属器皿。

4、腹泻的人不能食用哦。

5、食用本品的前后两小时内忌食鳝鱼，泥鳅，猪肉，猪血，葱蒜，萝卜。