木耳和什么凉拌好吃：粉丝拌木耳

材料：粉丝2捆，木耳1把，大葱，香菜，藤椒油，辣椒油，生抽，香油，蒜。

做法：

1、粉丝泡软，剪成大约5厘米的小段;木耳泡发洗净，撕小块。

2、粉丝和木耳依次过水，捞出来之后用冰水过一下。

3、葱切葱花，香菜切段，和所有调料一起拌匀即可，喜欢的可以加蒜末。

木耳和什么凉拌好吃：芥末拌木耳

材料：黑木耳，香菜，芥末，六月鲜酱油，康乐醋，橄榄油。

做法：

1、黑木耳温水泡发，洗净备用;香菜冷水冲洗干净，切末(或小段)备用。

2、黑木耳入锅，开水焯烫后，过冷水并沥干。

3、芥末、酱油、醋、橄榄油调匀成为调味汁，黑木耳、香菜加调味汁拌匀即成。