榨菜怎么做好吃 手把手教你六种美味做法

榨菜怎么做好吃 手把手教你六种美味做法

简介
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,是非常开胃的家常菜,最常见的做法就是直接配着白粥吃,让白粥都变得口感丰富起来。但其实榨菜的做法非常的多样,到底,榨菜怎么做好吃呢?

榨菜怎么做好吃:榨菜肉末蒸豆腐

材料:绢豆腐,五花肉泥,榨菜,高汤,姜,葱。

做法

1、豆腐切块;肉末腌制一会;榨菜切粒;葱姜切末。

2、榨菜均匀撒在豆腐块中。

3、锅烧热后倒油,葱姜爆香,倒入肉末后迅速划散。加生抽,蚝油翻炒一会。

4、最后加入高汤,刚好没过肉末,把肉末连汤一起倒在豆腐上。

5、上锅蒸10分钟,出锅后撒香葱。

小贴士:绢豆腐上面的塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将豆腐盒的四个角剪一下,使其进入空气,这样豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。

榨菜怎么做好吃

榨菜怎么做好吃:榨菜炒肉

材料:榨菜,猪肉,蒜末,辣椒。

做法

1、把榨菜撕开;肉切片;蒜切末。

2、锅里放少许油,蒜末入锅,爆香先榨菜入锅翻炒,翻完扒拉到一边,空出的位置肉入锅,翻炒几下变色即跟榨菜汇合,一起翻。

3、试试盐味,不够就加一点盐,最后一点青椒碎调色完成。

榨菜怎么做好吃

榨菜怎么做好吃:榨菜炒茭白

材料:茭白1-2支,榨菜头1/4个,食用油,盐,味精

做法

1、剥出茭白肉,先切片,改刀切丝。

2、榨菜冲洗掉表面的辣椒,先切片,改刀切丝。

3、热油锅,七成热,下茭白丝煸炒到略变色。

4、下榨菜丝翻匀,加盐,加少量清水滚开,出锅前加一点味精。

榨菜怎么做好吃

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