- 适宜年龄
- 3-6岁
- 简介
- 可乐鸡翅不仅受小朋友们的欢迎,许多大人也都很喜欢吃噢,经典的鸡翅做法之一,可乐鸡翅做法简单,食材也都很方便,下面我们一起来学习一下可乐鸡翅的做法吧。
- 主料
- 鸡中翅10只
- 辅料
- 可乐一杯
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 小葱三根
- 盐一勺
- 酱油1大勺
- 老抽1茶匙
- 料酒一茶匙
- 制作步骤
- 小贴士
- 1、煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。
- 2、焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
- 3、尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。