- 简介
- 民间有一句俗语“一鸽胜九鸡”,充分证明了鸽子的营养价值非常高,食用对人大有裨益,尤其是体质虚弱的小孩子食用,更是可以很好的调节身体,提高免疫力。那么,鸽子炖什么给宝宝吃好呢?
鸽子炖什么给宝宝吃好:银耳陈皮炖乳鸽
做法:
1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。
3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可。
鸽子炖什么给宝宝吃好:川贝生梨炖鸽子汤
材料:川贝母 10 克,生梨 2 只,鸽子 1 只,盐、料酒、姜适量。
做法:
1、将鸽子挖去内脏后,清洗干净;把川贝母洗净;生梨去皮、核,切成块状。
2、上味加入料酒、姜等调料后一起隔水炖煮即可,煮好后加盐调味即可。
鸽子炖什么给宝宝吃好:莲藕鸽子汤
材料:鸽子390g,莲藕510g,清水适量,陈皮适量,盐。
做法:
1、将莲藕洗净、去皮、切块;将鸽子焯烫一下,再洗净。
2、将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中,一次性加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。
3、揭盖,整锅倒入电炖锅中,盖锅盖,通电,大火炖2.5小时左右即可。
4、最后加盐调味即可。