胡萝卜可以和什么炖汤：山药木耳胡萝卜汤

材料：山药，木耳，胡萝卜，彩椒，浓汤宝猪骨头汤。

做法：

1、山药洗净后，放入沸水中煮三分钟，去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净。

2、胡萝卜洗净切成滚刀块;彩椒切成两厘米见方的丁;木耳前一晚冷水泡发后去根洗净。

3、砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸。

4、放入猪骨头浓汤宝改小火炖，山药、胡萝卜断生后放入彩椒丁，盐，炖至山药、胡萝卜熟烂，最后淋上几滴香油即可。

胡萝卜可以和什么炖汤：蘑菇猪蹄胡萝卜汤

材料：猪蹄，腊排骨，干香菇，新鲜胡萝卜，八角，花椒，白酒，胡椒，鸡精。

做法：

1、先将排骨和猪蹄用温水浸泡几小时，除去多余的盐份和肉表面的不洁净成份。

2、将浸泡好的食材洗净后，用冷水放入锅中飞水，去除肉的嘌呤。

3、将锅烧热后，倒入少量的油，将食材爆炒后，加入八角和花椒去腥，倒入白酒提香，最后加入比食材多三倍的水，熬制两小时。

4、加入香菇，最后半小时加入胡萝卜，继续熬制。

5、起锅前加入胡椒和鸡精调味即可。

胡萝卜可以和什么炖汤：荸荠胡萝卜汤

材料：孛荠10个，胡萝卜1根，凉水2大碗。

做法：

1、把孛荠的蒂用小刀削掉;把胡萝卜削皮，切成滚刀。

2、把处理好的孛荠、胡萝卜倒入锅中，将凉水2大碗也倒入锅中，先大火后小火煮熟即可。