热天吃什么菜简单方便：白灼虾

材料：野生虾半斤，生抽适量，醋适量，香菜适量，葱适量，蒜适量，糖少量，芝麻油适量，辣椒适量。

做法：

1、虾放入水中焯烫一下捞起装盆。

2、将配料整理好放入调料碗，倒入生抽、醋、糖搅拌均匀，放边上静置一会儿，即可入味。

3、吃虾的时候蘸点蘸料即可。

热天吃什么菜简单方便：清炒菠菜

材料：菠菜6两，油适量，盐一小勺，蔬菜味精少许。

做法：

1、菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段。

2、锅内烧开水，放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉，沥干。

3、起油锅，烧热后下菠菜翻炒，加盐，炒出水后加少许味精即可出锅盛盘。

热天吃什么菜简单方便：香甜玉米粒

材料：玉米粒500g，胡萝卜250g，盐一点，牛奶两勺，黄瓜100g。

做法：

1、超市买现成的或者是煮熟放凉剥好的玉米粒;胡萝卜和黄瓜切丁。

2、油锅加热到五分熟，放胡萝卜和玉米粒，翻炒一会放盐。

3、把准备好的黄瓜放入翻炒，再倒入两勺牛奶。等牛奶翻炒干后即可。