椰蓉可以做什么点心：椰子奶糕

材料：牛奶100ml，糖14克，玉米淀粉12克，椰蓉适量，鸡蛋(可选)，面包糠(可选)。

做法：

1、所有材料放入小锅中，搅拌均匀，小火加热，搅拌，成奶糊状，关火。

2、倒入装有保鲜膜的碗里，冷藏1小时，取出，成奶糕了，切块。3、往椰蓉里滚一滚即可。

4、奶糕裹一层蛋液再滚一层面包糠，锅里炸一炸就是脆炸鲜奶啦。小贴士：牛奶和糖和玉米淀粉的比例为1：14%：12%哦。

椰蓉可以做什么点心：椰蓉糯米球

材料：糯米粉150g，澄粉1茶匙，细砂糖1大匙，热水1/2杯(烘培量杯)，椰子丝(粉)100g，炼奶3大匙，半无盐奶油40g。

做法：

1、椰子粉，软化好的无盐奶油和炼奶一起放入碗中，搅拌均匀，再封上保鲜膜放入冰箱冷藏到稍微变硬后备用。

2、糯米粉、澄粉和细糖一起拌匀好，再加入热水快速的混合搅拌，再揉成均匀的团状后搓成长条，均分成等量的小块。

3、把外皮压平，包入椰蓉馅，要把收口捏紧并滚圆成糯米球状。

4、水煮沸后放入糯米球以中火来煮，用大勺轻微的推动下，糯米球外皮事先已经有热水和面烫过，煮过久的糯米球会失去应有的Q弹嚼劲，所以期间不要煮太久。

5、等煮到糯米球都完全浮起就可以沥干水份捞出，煮好的糯米糍要趁温热均匀的滚满椰子粉后就完成啦。