- 简介
- 马蹄因其脆甜的口感被很多人认为是水果,但其实它属于蔬菜,一般是做菜食用的,而马蹄做菜的特色就是,即使被煮熟了,也依然是保持着脆甜的口感,绝不绵软,极为个性。今天小编跟大家分享的就是马蹄可以和什么煲汤,一起来欣赏一下马蹄的执拗个性吧。
马蹄可以和什么煲汤:淮山马蹄甜汤
材料:淮山300g,马蹄7-8个,白木耳半个,红枣10几粒,白糖100g。
做法:
1、白木耳剪碎去掉根部,泡发待用;淮山、马蹄去皮切片。
2、锅中加入约2L水,放入泡发好的白木耳,煮至沸时加入淮山片,改小火煮约20-30分钟。
3、放入红枣煮约5分钟,再放入马蹄片继续煮约5分钟,最后放入白糖煮至沸腾关火即可。
马蹄可以和什么煲汤:马蹄银耳红枣汤
材料:马蹄10个左右,银耳一碗,红枣3个,桂圆8个,梨子1个,枸杞10个以内,桂花蜜,红糖,水1升。
做法:
1、配料全部洗干净;马蹄去皮;梨也去皮。
2、银耳用开水泡一下,泡开以后用剪刀把蒂剪了,再剪小。
3、锅里放水,再加马蹄,银耳,红枣,桂圆入锅,大火烧开以后转小火煮20分钟。
4、加梨子和枸杞煮10分钟。喜欢再甜的就加红糖调味,不要加多,一会还要加桂花蜜。
5、汤盛出来到碗里喝的时候再加桂花蜜即可。