宝宝吃鸡枞菌的做法 教你鸡枞菌的多种吃法

宝宝吃鸡枞菌的做法三 清汤火腿鸡

食材：

云南火腿150克，鸡腿2只，鸡枞菌100克，煮肉料适量，盐适量，胡椒粉适量。

做法：

1、鸡腿两只洗净，本来应该用全鸡的，但是我家宝贝不爱吃鸡，做多了怕吃不完，就只用了鸡腿。火腿清洗干净。鸡枞菌先用清水洗几遍，把里面的沙土洗净，然后再用水浸泡至软。火腿和鸡都用凉水汆一下，然后冲洗干净备用，火腿切片

2、煮肉料备：生姜、干姜、八角、花椒、桂皮、香叶，陈皮、当归各适量。

3、水烧开放入火腿片和鸡腿，把煮肉料放入锅中，细小的放入调料盒里，大火煮开转小火煮30分钟，泡好的鸡枞菌捞出。锅里放入鸡枞菌，小火继续煮10分钟后，加入盐和胡椒粉，小火继续煮10--15分钟即可。

宝宝吃鸡枞菌的做法四 鸡枞菌炒肉

食材：

肉丝300克，鸡枞菌、油、盐、姜、蒜末、葱花、蚝油、红椒各适量

做法：

1、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块，准备好红椒、葱花。肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。

2、锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。炒至收缩且断生即可出锅。

3、锅内留余油，放姜片爆香，鸡枞菌下锅翻炒，放少量盐翻炒，放一勺高汤。红椒葱花蒜末一起下锅翻炒，汤汁收干后放入少量蚝油。