菠菜不能与什么同食 菠菜相克食物竟然有它

09-28

饮食健康菠菜
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菠菜是我们很常见的蔬菜，软软的菠菜食用起来口感很好，在各种餐桌上都可以看到。特别是在火锅、麻辣烫等食物前常出现它的身影。那么如此受人喜欢的菠菜有什么禁忌?菠菜不能与什么同食?下面一起来看看吧!
1

菠菜不能与什么同食：黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

2

菠菜不能与什么同食：牛奶

菠菜中含有草酸，牛奶中富含有钙离子，两者结合产生的草酸钙是不溶于水的物质能够产生结石。其实菠菜中含有大量的维生素K能够促进钙的吸收，对增强骨质非常有帮助，在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分钟，就可以出去80%以上的草酸，而且不会流失维生素K，这样就可以了。

3

菠菜不能与什么同食：乳酪

乳酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。


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