羊肝蔬菜手工面，一道不一样的面食！

羊肝蔬菜手工面，一道不一样的面食！

羊肝蔬菜手工面，一道适合宝宝吃的苗条，做法简单，营养丰富，心灵手巧的妈妈们赶紧学起来吧！

我们都知道铁元素对宝宝特别重要，母体自带的铁元素从六个月以后基本就消耗殆尽啦，我们建议宝宝的第一口辅食是富含铁元素的高铁含量的米粉。7个月以后，每周给宝宝吃一顿动物肝脏也是铁元素很好的来源哦！动物肝脏搭配深绿色蔬菜更有助于铁元素的吸收哦！

本期辅食：羊肝蔬菜手工面

适合月龄：9个月以上的宝宝（对辅食中食材不过敏的宝宝）

所需食材：如图

1：新鲜的羊肝一块

2：油菜，娃娃菜等适量

3：香菇两朵

4：胡萝卜适量

5：手工面适量

辅食制作过程

1：羊肝泡水3个小时以上，把血水泡出来，期间可以换几次水。泡好之后，如果一次吃不了可以分成几块冷冻起来，一定要泡后冻。

2：清洗香菇，用适量淀粉泡一会，顺时针旋转，香菇皱褶里的杂物就跑跑出了，然后用清水冲洗即可，切成丁备用。

3：煮羊肝

羊肝凉水下锅，第一次水开后，你会发现有好多脏沫，捞出来把羊肝清洗干净，刷锅，重新加水煮，过程中再撇沫哦 ，怎么区分羊肝是否熟了呢？切开看看。没有血样就好啦。

4：煮羊肝的时候清洗蔬菜，如果是油菜，菠菜之类的可以先焯水，去除草酸，然后挤出水分，剁碎备用。

5：取出适量手工面备用，我们家的手工面大家看着像是买的，其实不是哦，为了宝宝吃饭，都是自己做的！

6：清水煮面条

面粉也是从乡村买的小麦在磨坊里磨成的面粉，没有任何添加剂，所以看起来比较黑。面条机自己压得两种形状的面，通心粉状和条状掰成碎碎面。手工面会比较硬一些，需要提前多煮一会，小宝宝可以换成买的细面条，会软烂一些。

面条煮半熟的时候放胡萝卜丝和香菇，如果有时间可以把香菇炒炒，最后放进锅里也可以

7：碾羊肝

将之前煮熟的羊肝碾成糊状。

8：面条差不多快熟的时候放进蔬菜，羊肝因为是熟的，最后加进去就好。

好了，出锅啦！